Meze & Salatalar

Közlenmişler, ezmeler ve taze salatalar; ocakbaşı sofrasının vazgeçilmez eşlikçileri.

Közlenmiş biber ve domates, acılı ezme, çiğ köfte, makarna salatası, sumaklı soğan, taze yeşillik ve daha fazlası.

Kömür ateşinde közlenen biber, domates ve soğan. Kebapların ve ciğerin en iyi eşlikçisi.

İnce doğranmış soğan, bol sumak ve maydanozla harmanlanır. Ciğerin ve kebabın vazgeçilmez eşlikçisi.

Mini makarna; kremamsı yoğurtlu sos, dereotu, bezelye, havuç ve mısırla hazırlanan serin bir meze.

Taze roka, domates ve soğan; limonla. Kebapların yanında ferahlatan bir denge.